Gustavo González 
La feria gastronómica y turística Caminos y Sabores se está llevando a cabo en el predio de La Rural, en la Ciudad de Buenos Aires, y reúne a más de 550 emprendedores de todo el país. Este evento, que se extenderá hasta el domingo, de 12 a 20 horas, se convierte en un verdadero festín de aromas y sabores que representan la diversidad cultural y culinaria argentina.
En ese contexto en los pasillos de La Rural, los visitantes pueden disfrutar de una sinfonía de olores que evocan cada rincón del país. Desde el dulce de leche y los salames, hasta los vinos, mariscos, tortas y mieles, cada producto cuenta con una historia única que refleja las tradiciones y el trabajo de sus productores. La feria no solo ofrece degustaciones de productos, sino también catas, charlas, platos regionales y música, haciendo de este evento un punto de encuentro intergeneracional.
Agencia de Noticias Bonaerenses dialogó con Sol, representante de la empresa láctea Milagros del Sol, que se encuentra presente en la feria. Ella compartió su entusiasmo por la cantidad de gente que visita su stand, destacando que la respuesta del público hacia sus productos ha sido muy positiva. «Estamos muy felices de participar. Hacemos quesos de diversos tipos, como mozzarella, burrata, provolone y Gouda, además de dulce de leche y alfajores en doce sabores distintos», explicó Sol.
Sol también destacó que su mozzarella ganó el primer premio en la Fiesta Provincial de la Pasarela el año pasado, lo que ha impulsado aún más el interés del público. “Estamos muy orgullosos de ese reconocimiento, es una validación al esfuerzo diario que hacemos”,
A su vez Milagros,de lácteos Milagros del Sol, compartió su entusiasmo por participar en este evento que celebra la diversidad de la gastronomía argentina. «La verdad, estamos muy contentos de haber venido y presentar nuestro dulce de leche. Este año tenemos 12 sabores, incluyendo una novedad: dulce de leche con durazno, que estamos mostrando por primera vez», expresó con alegría.
La variedad de sabores es impresionante: desde naranja, frutos rojos, menta, chocolate, miel, banana, café, coco hasta el tradicional dulce de leche. Milagros destacó que cada uno de estos productos ha sido recibido de manera espectacular por el público asistente. «Estamos muy felices de que la gente nos elija. Desde que comenzamos, hemos visto un gran interés, y eso nos motiva a seguir innovando», comentó.
Milagros del Sol es una empresa familiar, y su nombre refleja sus fundadoras: Milagros y su hermana Sol. Establecida en Exaltación de la Cruz, la empresa elabora no solo dulce de leche, sino también una variedad de productos lácteos en distintas presentación y tamaños, ofreciendo tanto envases de medio kilo como de un kilo en vidrio. «Estamos ubicados donde antes funcionaba La Salamandra, una conocida fábrica de dulce de leche», mencionó.
Cuando se le preguntó por los productos más populares, Milagros respondió que entre los favoritos de los consumidores se encuentran el dulce de leche con ron y el de frutos rojos, que se han convertido en sus bestsellers. «Estos sabores son los más elegidos y vendidos hoy en día, y estamos orgullosos de ese reconocimiento», afirmó.
Para aquellos interesados en probar sus productos, Milagros animó a visitar los stand en la feria y a seguirlos en Instagram a través de @milagrosdelsol.lácteos, donde pueden obtener más información sobre la variedad de productos que ofrecen.
El entusiasmo de Milagros del Sol en Caminos y Sabores demuestra no solo la calidad de sus elaboraciones, sino también el compromiso de las empresas familiares por mantener vivas las tradiciones gastronómicas argentinas mientras innovan en el mercado. «Agradecemos a todos por venir y elegirnos. Este evento es realmente increíble», concluyó Milagros.
